O curso visa a formação de um nutricionista esportivo, capaz de se inserir no mercado de trabalho de maneira a executar atendimentos a atletas profissionais e amadores, além de praticantes de atividade física em consultórios, academias e clubes.
Para profissionais que não são nutricionistas, mas que adeptos ao curso, os mesmos serão capazes de compreender e discutir aspectos relacionados com o tema, desenvolvendo conhecimento e habilidades suficientes para ministrar palestras e seminários acerca das áreas relacionadas com nutrição, metabolismo e exercício.
O curso de Pós-graduação Nutrição Esportiva habilita o aluno a compreender e aprofundar os conhecimentos relacionados à nutrição e aos aspectos intrínsecos do funcionamento do organismo humano com ênfase nas características e alterações fisiológicas e nutricionais decorrentes da prática esportiva.
Dessa forma, revela-se a importância da discussão de diferentes disciplinas capazes de abordar e integrar as variadas frentes do conhecimento. Neste contexto, o presente conteúdo propõe ao aluno temas como a:
- Digestão e absorção de nutrientes;
- Bioenergética aplicada ao exercício físico;
- Nutrição para o sistema imune de atletas e praticantes de atividade física;
- Avaliação nutricional e recomendações nutricionais para atletas e praticantes de atividade física;
- Termorregulação e hidratação durante a pratica esportiva;
- Fisiologia endócrina e modulação hormonal;
- Recursos ergogênicos;
- Prescrição de suplementos nutricionais.